ガネーシャ・ナマシバエ（閉店いたしました）

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本格ネパール・インドカレー専門店　ガネーシャ・ナマシバエ

　沖新田の新岡山港近く。産業道路沿いに一軒のお店がある。刺激的な香辛料の香りが漂ってきそうな大きな看板が立てられているそのお店こそ本格ネパール・インドカレーを食べさせてくれる「ガネーシャ・ナマシバエ」だ。店内に入ると一発でカレーの良い匂いが空腹のお客を歓待する。スタンドカレーなど既存のカレー屋に飽きたお客には是非来てもらいたいお店だ。

何が違うってカレーそのものが違う。一口食べると香ばしい香辛料とスパイシーな風味が鼻を抜ける。あとからジワリジワリと大人の辛さが舌を絶妙に刺激する。この感覚がたまらない。

店内にはネパール・インド・タイのアーティストの音楽が満ち、異国の雰囲気を感じながら食事できる。徐々に増えている本国の調度品を見るのも楽しい。日本にはない「味」と「雰囲気」が、そして古きよき時代の日本が失ってしまった「素朴な人のぬくもり」がココには確かにあるんだ。

　お店はバスネットさん兄妹が二人で切り盛りしている。もちろん生粋のネパール人。来日して３年間日本語も話せるお二人は暖かい笑顔と最高の料理でお客様をおもてなししてくれる。料理担当は基本的にお兄さん。口数が少ないお兄さんはいつもニコニコしながら楽しそうに料理している。テキパキとキッチンで料理しているお兄さんは輝いている。お兄さんが慣れた手つきで焼いてくれるナンはアツアツでカリッカリ。カレーに浸すといい具合の食感に変わる。
　　バスネットさんグッジョブ！

妹さんはフロアーホール担当。満面の笑顔で料理を目の前にもってきてくれる。まるで家でお母さんが食卓に料理を出してくれる、そんな風な気持ちになるんだ。愛情カレーは皆を笑顔にする魔法の力がある。

お二人は仲がとてもよく、兄妹愛に溢れている。そんな二人のお店の作り出すアットホームな空間で過ごせば自然と笑顔にしてくれるはずだ。

カレーとナンのゴールデンコンビ

ネパール・インドカレーは本国から持ち込まれた香辛料とスパイスにより病みつきになるうま味が詰まったカレーをバスネットさんがオーダーが入ってから焼き始める、焼きたての「ナン」でいただく。
ナンはカリッカリに焼きあがるが、ルーと交わると、絶妙の食感になる。理にかなった食べ方だ。それにボリュームも満点。ライスでいただく場合には出来ない、お互いのカレーを食べ比べも出来て楽しい。カップルでお互いのカレーを味見するってのもいいかも。

ルーも大人が十分満足できる深い味わいといくつものスパイスが混ざり合うからこそ実現される奥行きのある美味さが見事に実現されている。

日頃箸やフォークで食べる習慣に慣れている我々にとって、手で食べる事がこんなに美味しいなんて思わないだろう。生身の手で食材を千切り、口に入れる。その行為自体が第三の調味料になるんだ。

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タンドリー料理とドリンク群

さらにガネーシャではタンドリー料理群も用意されており、一品料理も充実。牛肉を食べる習慣がないネパール・インド料理で主に使われるのは「鶏肉」。ガネーシャでも鶏肉と香辛料をコラボさせた料理が多数ある。
中でもオススメなのは「タンドリーチキン」。焼きたてのチキンが鉄板でジュージュー音を立てながらテーブルに運ばれてくる。口に入れると肉汁がジュッと染み出し、スパイスが後から効いてくる。肉のうまみと香辛料のナイスコンビネーションな逸品だ。

一度ガネーシャの香辛料の世界にどっぷりと浸かってしまうと、虜になってしまう。一度行けばあなたも、中毒者になること間違いはないと断言しよう。

ドリンクも定番のものから、超レアなインドビール、インドラム酒などもある。普段味わったことのない未知の味を知るのもいいかもしれない。

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ネパールやタイの調度品

店内にもネパール、インド、タイの品が飾られている。これはオーナーが定期的に本国と日本を行き来している度に持って来る。
徐々にアイテムが増えているので、行く度に新たな発見があるかもしれないので、新入りの品を探すのも面白いかもしれない。

壁に掛けられている時計も本国の品。他にも掛け軸など異国情緒を感じさせるものが増えているので、ガネーシャワールドは進化しつづけることだろう。
バスネットさん達にネパールやインドのお話なども聞いてみるのもいいだろう。実際に旅行してみたくなるかもしれない。

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飲み放題

　ガネーシャのスペシャルサービスは「食べ放題＆飲み放題」。何とカレーだけではなく、一品料理に至るまで食べ放題。瓶ビールを除くドリンクは飲み放題。２時間の時間制限があるが、十分ガネーシャワールドを堪能できるサービスだと言えよう。料金も男性が３，０００円、女性は２，５００円とリーズナブル。スパイスが効いた大人のカレーや一品料理はお酒に合う。満足度１００％のこのサービスを利用してほしい。

人数も４名～４０名までイケる。居酒屋で飲み会もイイが、ガネーシャで大勢でカレーを肴に楽しく飲み会をするのも結構いいんじゃないだろうか？

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