鳥周（江並店）

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ローストチキン持ち帰り専門店　　鳥周

　沖新田の動脈、産業道路沿いにコンパクトな屋台店がある。これが美味しいローストチキン・フライドチキンを提供するお店。「鳥周（江並店）」。数種の自然塩をブレンドした独自のまろやかな味付けによる鶏肉商品の数々がカウンターにいっぱい並べられている。屋台店だが店内に入店して商品をオーダーするので超小型店舗って感じだ。焼き鳥というとタレをつけてじっくり焼いたというイメージが先行するがここの「串」「手羽先」「モモ肉」などは「あっさり味付け」が売り。基本的に塩・コショウベースで味付けられている。

江並店の店長さんは横山さん。若いがお店をキリモリする意欲は満点だ。自身も鶏肉が大好き。好きな食材だからこそ大切に、ひとつひとつ美味しく焼き上げる。何とこの小さい店内で提供する全ての商品を調理しているのだそうだ。
味付け・下ごしらえは本店で行われたものをお店に持って来るので「鳥周」の味はどのお店でも同じなんだ。

おいしい串三昧

　鳥周の代名詞は「串」。名物串焼は塩味が基本。シンプルな味付けで飽きさせない魅力がある。「皮ハラミ串」は塩とコショウ、それにハーブによる味付けが施されている。「ズリ串」は下ごしらえで臭みが取り除かれているので食べやすいと評判。ズリが苦手な方でも食べられてしまう。これらの串は１本８３円。思わず買いすぎてしまう魅力が詰まっている。もちろんお店で調理されているので焼きたて時は美味さ倍増。

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手羽焼き・骨付きモモ・骨無モモ

串の他にも押さえておきたい商品は一杯ある。手羽焼きはコラーゲンたっぷりで塩こしょうのシンプルな味付け。美味しくて手が汚れるのも気にならないくらいかぶりついて食べてしまう。手羽タレは醤油ベースのタレにつけ、揚げられている。こちらも濃厚な味が染みてうまい。骨付きモモと骨無モモは主婦の味方だ。今日の晩御飯のおかず何にしようかなあと迷っている奥様が食卓にのせる一品として買って帰ることも多いそうだ。骨無モモは包丁でカットして出すこともできるので食べやすくて子供たちに人気がある。

多彩な商品のひとつひとつお客様にとっての「お気に入り」があるんだ。

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ダイナミックな丸焼

「丸焼」は読んで字の如くまるまる鳥をローストしている。大勢が集まる席などで、ワイワイ食べるときっと楽しい。クリスマスの一か月前から電話による予約がたくさん入り、各家庭でクリスマスディナーの食卓に並びクリスマス気分を高めてくれる。もちろん、いつもの店頭にも並べられているので、是非一度食べてみてほしい。店内にあるロースターで横山さんが焼いてくれている。

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ランチタイムはとりどんと串で決まり

鳥周さんではランチタイムに「とりどん」五目ごはんの上に骨なしももをのせた丼ぶり。大（500円）と小（330円）とがある。大はご飯が小より多く、骨なしももを1枚使用食べやすくカットしている。小はご飯の量が少な目で、骨なしももを半分使用している。何とお茶までついてこのお値段。人気商品でお昼時には完売してしまう。リーズナブルなセットだとは思わないか。人気商品はまだまだある。試食コーナーにもある「ナンコツからあげ」。ビールのアテに最高だ。パック入りでボリュームも満点。居酒屋で出てくる量より大分多い。「皮せんべい」は鳥皮をカリッカリに揚げたもの。子供から大人までおやつ感覚で食べられる。買って帰る車の中で開けて、家に着くころには無くなっていたというお客様もいる。多彩なラインナップの鳥周の美味さを是非堪能して欲しい。

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