大元登記測量事務所
不動産登記・測量・境界確定を行う土地家屋調査士事務所です。ちなみに当サイトを運営しているのも事務所代表の大元が組織する㈱hybridです。
『石窯をつくる』…沖新田の有志で立ち上がったプロジェクトもいよいよ製作ステージのフィナーレを迎えた。
今日は窯に命を入れる意味を持つ『火入れ』だ。
思えば夏から取り掛かった作業。いくつも難所あったが竹さん、大輔兄さん、そして前田さんの温かい協力の下、完成にこぎつける事が出来た。僕にとっても『参加型プロジェクト事業』と銘打った最初の取り組み。万感の思いがこみ上げる。
いつものように沖新田の『みのり農園』に集合し、まずは『火入れ儀式』の準備だ。
着火させるために新聞紙と割り箸で最初の点火を行うんだ。
窯の脇には『盛り塩』を。これもスタッフの気持ちがこもった行いだ。
着火前『祈り』を捧げる。無事に怪我無く完成しました。心から感謝します。
さあ！いよいよ火入れ。スタッフも窯の中で燃えさかる炎を見つめる。今までの苦労を思い出したり、出来上がる高揚感を心に思い起こす。いやあ、グッとくる瞬間だったよ。
燃料の薪を割る。大輔兄さんもぐんぐん上手くなってきたぜ！
しっかりと炎を腹の内におさめる『石窯』。炎が内壁を黒く染めていく。やっぱり窯は火が入ると趣と風格が濃く出てくる。
最後に記念写真を撮った。
これから我らは、ピザの試作開発段階にプロジェクトをまた一つ進める。
この窯で焼くピザの具現化が次のミッションだ。さあて、どんなカタチになるか。まだまだプロジェクトは終わらない。
今日という日は、新たなスタートの始まりなのだ。
僕たちの取り組みで沢山の方々を笑顔にする。そして、何より参加しているメンバーの全員が楽しいと感じる心をこの窯で焼くピザに味付けとして込める。そうすれば、きっと素敵なピザメニューが出来上がると僕らは信じている。
頑張っていくぞ～！
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