
『㈱hybridブランド・シンメトリー』石窯ピザプロジェクト 其の11
石窯ピザプロジェクトもいよいよ次のステージに突入した。 提供していく商品であるピザの試作段階に移行する。 早朝から生地を仕込んでくれた大輔兄さん。早速試作に入り始めた。 まず、生地を平らに伸ばしていく。中心から優しく手で […]
沖新田地域の色んな情報をピックアップして発信しています。
石窯ピザプロジェクトもいよいよ次のステージに突入した。 提供していく商品であるピザの試作段階に移行する。 早朝から生地を仕込んでくれた大輔兄さん。早速試作に入り始めた。 まず、生地を平らに伸ばしていく。中心から優しく手で […]
『石窯をつくる』…沖新田の有志で立ち上がったプロジェクトもいよいよ製作ステージのフィナーレを迎えた。 今日は窯に命を入れる意味を持つ『火入れ』だ。 思えば夏から取り掛かった作業。いくつも難所あったが竹さん、大 […]
『石窯製作プロジェクト』のセカンドステージもいよいよ佳境! 今日で窯本体の施工を完了するのが目標だ。絶対今日でケリをつけようとメンバーも気合が入る。 窯本体の頭頂部。耐火レンガを敷き詰める。 […]
『石窯ピザプロジェクト』もいよいよセカンドステージ真っ盛り! 前回はピザを窯に入れる開口部のアーチを描くところで終わった。今日は本体ドームを作り始める! 竹さん、大輔兄さん、僕、それに前田さんがいつもの土曜日に『みのり農 […]
石窯を作ってピザを楽しもう!沖新田で立ち上がったプロジェクトもセカンドステージに突入した。 今日の作業目標は、窯本体の開口部のアーチ部分を完成させるぞ!…と行きたい所だったが前回の作業で窯下部と炉床部分の 施 […]
沖新田の有志達による石窯ピザ製作プロジェクト。遂にセカンドステージ始動! 材料のレンガを発注している間、施工部長の『竹さん』が施工用に『足場』を土台ベース周りに作ってくれていた。 僕らに内緒でやってくれていたんだ。自分で […]
沖新田の有志達が集い、地元農園の『みのり農園』さんの一角に石窯を作ってピザを楽しもう!ってことで立ち上げた プロジェクトは窯を据える土台ベース作りが終了し無事『ファーストステージ』はフィナーレを迎えた。 そ […]
ベース部分が出来上がった石窯。その上に乗せる『ピザを焼く石窯本体』のレンガパーツの発注のためにレンガ会社にお邪魔した。 ここでは、レンガを製造し販売しているがピザ窯にも構造・マテリアル・熱効率・施工方法など制作に必要なノ […]
『沖新田に石窯を作ってピザを提供しよう!』地元有志で立ち上がったプロジェクトの第三弾。 今日のミッションは石窯を乗せるベースの完成だ。 今日も皆で頑張るぜ! ベースはコンクリート板を使う。石窯の重量をしっかり受け止めてく […]
沖新田に『石窯』を独自製作しようぜ!そんな企画から発したプロジェクト。全て手作りした石窯で本格ピザを作ろう!その第二日目の模様。今回で石窯が乗るベース作りを完了するのが目標だ。
Copyrights (c) 沖新田.com All Rights Reserved.